2017年6月14日

鯖を捌く

春から始めるテニス、兵庫でインドアテニススクールといえば。。。。。

テニスラウンジ川西校！！！コーチの廣谷です（｀ｴ ´ *＼！

先日西友多田店に買い物に行った際に

刺身用、真鯖が一匹300円ほどで売られていたので

購入してお刺身にしました！！

飾り付けるものが胡瓜しかなかったので

とりあえず胡瓜だけ添えました。

ちなみに捌くのに苦労したところは皮むきが苦手なので

鯖の尾のところの棘に指を切りそうになりました。。。

調理済みの刺身は高いですが、自分で一匹を買って

捌くと安いので

お刺身が食べたくなったら自分で捌くことをお勧めします！！

そういえば私は今回ダイソーの包丁を使って捌いたので切れ味が。。。。

けっこう身が崩れ易かったです。。。

もっと修行してきます。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯖をさばく(ﾎﾞｿｯ)

以上、廣谷でした .｡:*+゜゜+*

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