2020年6月23日

えの照り

テニスなら津市久居の「テニスラウンジ」。

毎日ブログ更新中の瀬古です。

Instagramに上がって、一目で👀気に入りました。

えのきの照り焼きです👍。

作り方は簡単。

えのきに片栗粉をつけて、1cmぐらい油を入れたフライパンで揚げ焼きにし、「醤油、砂糖、酒、みりん」を等分混ぜて、またフライパンで絡めるだけ。

この味付けは塩🧂だけでもバッチリなんです😊。

私の新作（笑）として、夕飯の一品にしてみたら、旦那のお母さん、「これ好きやわ〜」だって。

春巻きに引き続き、お母さんのお気に入りになりました😁。

Instagramさまさまです。

おつまみにピッタリですよ。

ちょっと質問ですが…

えのきって洗うの❓

洗ってから片栗粉付けたら、固まってしまった💦